csegersten

Här ska ni få receptet på tacopajen. Så simpel att hälften vore nog.

Pajskal:
4 ägg
1 dl grädde
2 msk smör

Pajinnehåll:
400 gram köttfärs
1 krossad vitlöksklyfta
smör till stekning
1 msk tomatpurè
2 msk glutamatfri tacokrydda ( man kan göra den själv )
1/2 dl vatten
halverade körsbärstomater
skivade lökringar
2 dl riven ost
1 dl grädder
1/2 dl creme fraiche

ugn 225 grader.

Smält smöret i pajformen i ugn. Vispa snabbt som ögat ihop ägg och grädde. Grädda i ugnen tills torr yta och ordentlig färg syns. Tag ut skapelsen och låt den vila.

Bryn färsen i vitlök och kryddor i smör. Tillsätt vattnet och låt puttra tills vätskan kokat in. Riv osten och blanda med grädde och creme fraiche. Strö ut köttfärsröran på pajbotten och fördela tomat och lök på toppen. Häll oströran överst och grädda i ugnen i 10-15 minuter eller tills ni tycker att den ser aptitlig ut.

Tacoblandning:
1.5 tsk salt
2 tsk chilipulver
2 tsk paprikapulver
1 tsk vitlökspulver
1 tsk spiskummin
1 tsk lökpulver
2 krm cayennepeppar
Blanda och förvara mörkt och torrt.


Sådär ja, då vill jag att alla gör en tacopaj alà LCHF!